Producători de design de laborator, bancuri de lucru de laborator, hote și mobilier de laborator
13 august 2023
Un laborator de testare a alimentelor constă în principal dintr-un laborator bacteriologic, un laborator de analize fizice și chimice și spații de birou.
1. Zona de birouri
Această zonă este pentru ca personalul de laborator să completeze înregistrările originale și să completeze documentele de rutină și servește, de asemenea, ca zonă de comunicare pentru personalul din interiorul și din afara laboratorului. Acesta va fi aranjat în partea exterioară a spațiului general al laboratorului și este necesar doar mobilierul de bază, cum ar fi birouri și scaune.
2. Laborator de analize fizico-chimice
Poate fi combinat cu camera de testare bacteriologică după cum este necesar.
2.1 Camera de analiză fizică și chimică (utilizată și pentru inspecția senzorială)
2.2 Sala instrumentelor (pentru plasarea microscoapelor și a altor instrumente mici utilizate în teste bacteriologice)
3. Laborator bacteriologic
3.1 Sala de testare bacteriologică
3.2 Cameră sterilă
3.3 Sala de pregătire a mediului de cultură
3.4 Camera de spălare și dezinfecție
1. Zona de birouri
Biroul este locul în care personalul de laborator înregistrează datele originale și efectuează activități administrative zilnice. Deoarece are schimburi frecvente de personal cu personal non-laborator, acesta trebuie să fie situat la periferia întregului complex de laborator. Aici sunt necesare doar facilități simple, inclusiv birouri și scaune.
2. Sala de teste bacteriologice
Acesta este spațiul de lucru de bază pentru cultura și testarea bacteriilor, echipat în principal cu bancuri de lucru de laborator. Cerințele pentru bancurile de lucru sunt următoarele:
o. Lățimea standard a bancurilor de lucru montate pe perete este de 750 mm, iar lățimea standard a bancurilor de lucru centrale este de 1500 mm.
b. Bancurile de lucru pot fi amplasate în centrul camerei pentru suficientă lumină naturală sau instalate de-a lungul pereților.
c. Chiuvetele și robinetele pot fi montate pe ambele părți ale bancurilor de lucru.
d. Rafturile de reactivi cu prize vor fi instalate în mijlocul bancurilor de lucru.
e. Suprafața bancului de lucru va fi realizată din materiale rezistente la coroziune, acid și alcali.
3. Camera sterilă
Cu sisteme de purificare a aerului și dezinfectare a spațiului, camera sterilă oferă un mediu de lucru aseptic pentru teste microbiologice. Este zona principală pentru manipularea probelor, inoculare și cultivare și trebuie să fie strâns legată de camera de testare bacteriologică. Dispunerea trebuie să respecte următoarele cerințe pentru a garanta sterilitatea:
o. Intrarea nu va fi orientată spre coridor și va fi amplasată în interiorul sălii de analize bacteriologice.
b. Camera sterilă este separată de camera de testare prin două camere tampon.
c. Lămpile cu ultraviolete vor fi instalate atât în camera sterilă, cât și în camerele tampon, cu o lampă cu ultraviolete de 30W configurată pe 3 metri pătrați de suprafață.
d. Bancurile de lucru centrale sau montate pe perete-pot fi amplasate în interiorul camerei sterile, iar distanța verticală dintre lămpile cu ultraviolete și suprafața bancului de lucru trebuie să fie mai mică de 1,5 metri.
e. Între camera sterilă și camera de testare trebuie instalată o mică fereastră de acces cu geamuri duble.
4. Sala de pregătire a mediului de cultură
Această cameră este folosită pentru a pregăti și distribui medii de cultură pentru cultivarea microbiană și pentru a testa reactivi. Este dotat în principal cu bancuri de lucru montate pe perete-și dulapuri cu reactivi.
o. Sobele electrice vor fi amplasate pe bancuri de lucru montate pe perete-pentru topirea și fierberea mediilor de cultură.
b. Suprafața bancului de lucru trebuie să prezinte rezistență la temperaturi ridicate, rezistență la acizi și rezistență la alcali.
c. Produsele chimice generale și reactivii trebuie depozitați în dulapuri de reactivi clasificate.
d. Substanțele chimice periculoase, perisabile, inflamabile, toxice și nocive trebuie păstrate în dulapuri separate de siguranță.
e. Balanțele de cântărire se așează pe bancurile de lucru pentru cântărirea reactivilor.
5. Camera de spalare si dezinfectare
Această cameră este destinată curățării și dezinfectării articolelor din sticlă uzate și de rezervă, mediilor de cultură reziduale și alți contaminanți. Suprafața podelei nu trebuie să fie mai mică de 10 metri pătrați. Facilitățile necesare sunt enumerate mai jos:
o. Una sau două chiuvete de spălat cu alimentare cu apă și conducte de drenaj neobstrucționate.
b. Dulapuri de depozitare sau bancuri de lucru pentru păstrarea articolelor de laborator curățate.
c. Autoclave cu alimentare care corespunde sarcinii electrice necesare.
d. Trebuie instalate instalații de ventilație, inclusiv hote.
e. Un distilator pentru apa de laborator poate fi instalat daca conditiile permit.
6. Sala de analize fizico-chimice
Acesta servește ca principal spațiu de lucru pentru testele de analiză fizică și chimică.
o. Specificațiile bancurilor de lucru sunt în concordanță cu cele din camera de testare bacteriologică.
b. Hotele trebuie echipate pentru operațiuni de încălzire, digestie, uscare, incinerare și tratare chimică.
c. Chiuvetele de spălat vor fi instalate în cameră.
7. Sala de instrumente
Această cameră este folosită pentru a plasa microscoape, balanțe electronice și alte instrumente mici pentru analize fizice și chimice.
o. Camera trebuie păstrată curată, uscată, întunecată și protejată de umiditate și dăunători.
b. Mesele pentru instrumente trebuie să fie stabile și ferme.
